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Coquillages
Coquilles, couteaux ou bigorneaux.

Coquillages

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Les coquillages frais rappellent les vacances. Entre autres aux plats de pâtes ou à une délicieuse paëlla sur une terrasse méditerranéenne.

Grâce notre assortiment varié de coquillages, vous retrouvez tous les jours de cette sensation de vacances ensoleillées. Mais ils constituent également un plat de choix lors des froides soirées d'hiver, pour un dîner romantique à la lumière des bougies.

Palourdes

Palourdes

Désignation latine: Tapes phillippinarium
Calibrage: 50-80 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: France

Vongole

Vongole

Désignation latine: Tapes semidecussatus
Calibrage: 70-90 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: Italie

Bigorneaux

Bigorneaux

Désignation latine: Littorina littorea
Calibrage: Moyennes 240-300 pcs/kg, Jumbo 130-180 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: Irlande

Amandes de mer

Amandes de mer

Désignation latine: Glycymeris glycymeris
Calibrage: 15-25 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: Méditerranée

Coques

Coques

Désignation latine: Cerastoderma
Calibrage: Moyennes 80-100 pcs/kg, grandes 60-80 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: Pays-Bas

Couteaux

Couteaux

Désignation latine: Ensis ensis
Calibrage: 40-60 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: Pays-Bas

Clams

Clams

Désignation latine: Mercenaria mercenaria
Calibrage: 15-35 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: Irlande

Bulots

Bulots

Désignation latine: Buccinum undatum
Calibrage: Petit: 20-40 st/kg | Moyennes: 10-15 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: France / Pays-Bas

Praires

Praires

Désignation latine: Venus verrucosa
Calibrage: 20-25 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: France

Mactres

Mactres

Désignation latine: Spisula solidissima
Calibrage: 60-90 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: France

Chair de coquille Saint-Jacques Premium

Chair de coquille Saint-Jacques Premium

Désignation latine : Patinopecten Yessoensis
Calibrage : 10/20
Emballage : Pot 1 kg
Conservation : 10 à 14 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité : Toute l'année
Origine : États-Unis

Fasolari

Fasolari

Désignation latine: Callista chione
Calibrage: 20-25 pcs/kg
Emballage: Sac: 3x1 kg, 6x1 kg | Barquettes: 330, 500, 1000 grammes
Conservation: env. 7 jours suivant la date d’emballage
Disponibilité: Toute l'année
Origine: Méditerranée

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Recipes

Pasta à la vongole

Pasta à la vongole

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